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Allgemeinmedizin

Fundiertes Wissen zu grundlegenden anatomischen und physiologischen Voraussetzungen sowie zur allgemeinen Krankheitslehre. Sie lernen, typische Krankheitsbilder und deren Pathophysiologie zu erkennen und einzuordnen. Mit praxisnahen Fallbeispielen bietet dieses Modul eine solide Grundlage für die medizinische Praxis und Gesundheitsberatung.

Anatomie und Physiologie

Das Modul „Anatomie und Physiologie“ vermittelt grundlegende Kenntnisse über den Aufbau und die Funktionen des menschlichen Körpers. Sie lernen die Funktionsweisen einzelner Organe, deren Zusammenspiel und systemische Zusammenhänge kennen. Der Schwerpunkt auf Stoffwechsel und Verdauung bietet eine solide Basis für die Anwendung im Bereich Humanernährung und Gesundheitswissenschaften.

Anatomie und Physiologie

Das Modul „Anatomie und Physiologie“ vermittelt grundlegende Kenntnisse über den Aufbau und die Funktionen des menschlichen Körpers. Sie lernen die Funktionsweisen einzelner Organe, deren Zusammenspiel und systemische Zusammenhänge kennen. Der Schwerpunkt auf Stoffwechsel und Verdauung bietet eine solide Basis für die Anwendung im Bereich Humanernährung und Gesundheitswissenschaften.

Angewandte Diätetik

Das Modul „Angewandte Diätetik“ vermittelt praxisorientiertes Wissen zur Beurteilung und Verarbeitung von Lebensmitteln und zur Planung individueller Ernährungstherapien. Sie lernen, Ernährungsprotokolle zu analysieren, Speisepläne nach Diäterfordernissen zu erstellen und Ernährungsempfehlungen zielgruppengerecht umzusetzen. Ideal für die professionelle Anwendung im Bereich Ernährungstherapie.

Angewandte Ernährungslehre

Das Modul „Angewandte Ernährungslehre“ bietet Ihnen fundiertes Wissen über die Analyse und Optimierung von Ernährungssituationen in verschiedenen Ländern und Kontexten. Sie lernen, Ernährungsanamnese-Methoden anzuwenden, individuelle Ernährungspläne zu erstellen und bedarfsorientierte Konzepte zu entwickeln. Ideal für die Anwendung in Beratung und Gesundheitsförderung.

Angewandte Humanernährung

Das Modul „Angewandte Humanernährung“ vermittelt Ihnen fundierte Kenntnisse zu den Grundlagen einer gesunden Ernährung und deren Anpassung an verschiedene Lebensphasen. Sie lernen, den Energie- und Nährstoffbedarf einzuschätzen, Ernährungszustände zu analysieren und bedarfsorientierte Ernährungskonzepte zu entwickeln. Dieses praxisnahe Modul legt den Grundstein für eine qualifizierte Ernährungsberatung.

Angewandte klinische Ernährung

Das Modul „Angewandte klinische Ernährung“ vermittelt umfassende Kenntnisse zur Struktur und Arbeitsweise klinischer Ernährungsteams. Sie lernen, Ernährungstherapieprozesse für stationäre und ambulante Bereiche anzuwenden, Abrechnungsverfahren zu verstehen und den Übergang von Patienten zwischen Klinik und ambulanter Betreuung zu gestalten. Ideal für eine praxisnahe Vorbereitung auf die klinische Ernährungsarbeit.

Angewandte Sporternährung

Jetzt spezifisches Wissen zur Ernährung für sportliche Leistung und Regeneration erwerben. Sie lernen, individuelle Energie- und Nährstoffbedarfe zu bestimmen, Ernährungsempfehlungen abzugeben und Sportler professionell zu beraten. Das Modul bietet praxisorientiertes Wissen, ideal für die Entwicklung zielgerichteter Ernährungsstrategien im Sport.

Basiswissen Künstliche Intelligenz

Künstliche Intelligenz für KMU – einfach, praxisnah, sicher: KI bietet immense Chancen für kleine und mittelständische Unternehmen. Das Studienprogramm "Basiswissen Künstliche Intelligenz" bietet Ihnen einen umfassenden Einblick in die theoretischen, praktischen und rechtlichen Facetten von KI. Nach Abschluss sind Sie gut gerüstet, um KI-Anwendungen in Ihrem Unternehmen zu verstehen, anzuwenden und rechtssicher einzusetzen. 

Berufs- und Gesetzeskunde

Das Modul „Berufs- und Gesetzeskunde“ vermittelt fundierte Kenntnisse der rechtlichen Grundlagen für die Berufsausübung als Heilpraktiker. Sie lernen die relevanten Gesetzestexte und Voraussetzungen für verschiedene Berufsfelder in der Naturheilkunde kennen und können diese praxisnah anwenden. Ideal zur Vorbereitung auf eine rechtssichere Arbeit im Bereich der Naturheilkunde.

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Das Modul „Betriebliches Gesundheitsmanagement“ vermittelt fundiertes Wissen über Gesundheitsförderung und -management am Arbeitsplatz. Sie lernen, Konzepte zu entwickeln, Verhaltensänderungen zu fördern und nachhaltige BGM-Maßnahmen zu implementieren. Das Modul bereitet Sie optimal darauf vor, effektive Gesundheitsstrategien im Unternehmen zu gestalten und umzusetzen.

Betriebsorganisation und Management

Das Modul „Betriebsorganisation und Management“ vermittelt grundlegende Kenntnisse zu wirtschaftlichen und organisatorischen Abläufen in Unternehmen. Sie lernen die Grundlagen der Buchhaltung, Preisbildung und Mitarbeiterführung kennen und entwickeln ein Verständnis für Unternehmensstrukturen und -prozesse. Ideal für den Aufbau fundierter Managementkompetenzen in betrieblichen Kontexten.

Bewertung von Diät- und Ernährungsformen

Das Modul „Bewertung von Diät- und Ernährungsformen“ bietet fundierte Kenntnisse zur Analyse und Bewertung alternativer Ernährungsformen und populärer Diäten. Sie lernen, Diäten und Ernährungsprogramme unter ernährungswissenschaftlichen und nachhaltigen Aspekten zu beurteilen und Empfehlungen für spezifische Zielgruppen zu entwickeln. Ein wichtiges Modul für die professionelle Ernährungsberatung.

Biochemie der Ernährung

Erforschen Sie die Biochemie der Ernährung und lernen Sie die Metabolisierung von Nährstoffen sowie die Bedeutung von Enzymen im Stoffwechsel kennen. Das Modul behandelt zentrale Stoffwechselwege wie Kohlenhydrate, Fette und Proteine sowie hormonelle Regulationsmechanismen und immunologische Prozesse, einschließlich Nahrungsmittelallergien.

Chirurgische Medizin

Das Modul „Chirurgische Medizin“ bietet Ihnen fundierte Kenntnisse zur Erkennung und Behandlung von Verletzungen des Bewegungsapparates. Sie lernen, schulmedizinische und naturheilkundliche Ansätze der Verletzungslehre anzuwenden, orthopädische Diagnosen zu stellen und Therapieempfehlungen zu geben. Ideal zur Vorbereitung auf eine umfassende und kompetente Betreuung im Bereich der Orthopädie und Chirurgie.

Compliance und Verhaltensänderung

Das Modul „Compliance und Verhaltensänderung“ vermittelt Ihnen fundiertes Wissen über Modelle der Verhaltensänderung und Methoden zur Steigerung der Compliance. Sie lernen, gesundheitspsychologische Strategien gezielt anzuwenden und Gesprächsführungstechniken zu nutzen, um langfristige Verhaltensänderungen zu fördern. Ideal für die Entwicklung nachhaltiger Gesundheitsprogramme.

Diabetes mellitus

Das Modul „Diabetes mellitus“ vermittelt Ihnen umfassendes Wissen zur Entstehung, Diagnostik und Therapie dieser chronischen Erkrankung. Sie lernen, die spezifischen Einflussfaktoren und Risikogruppen zu verstehen, individuelle Therapieansätze abzuleiten und zielgruppengerechte Beratungsstrategien zu entwickeln. Ein praxisorientiertes Modul für die Prävention und Behandlung von Diabetes.

Diät- und Ernährungsberatung

Sie werden umfassend auf eine Karriere in der Ernährungsberatung vorbereitet. Lernen Sie, fundierte Beratungsgespräche zu führen, rechtliche Rahmenbedingungen zu verstehen und Beratungstechniken kompetent anzuwenden. Mit praktischen Übungen und vertiefendem Fachwissen unterstützen wir Sie auf Ihrem Weg zur qualifizierten Ernährungsberaterin oder zum qualifizierten Ernährungsberater – auch mit Blick auf eine mögliche Selbstständigkeit.

Diättherapie bei Fettstoffwechselstörungen und kardiovaskulären Erkrankungen

Im Modul „Diättherapie bei Fettstoffwechselstörungen und kardiovaskulären Erkrankungen“ erwerben Sie umfassende Kenntnisse über die pathophysiologischen Grundlagen und deren Auswirkungen auf den Krankheitsverlauf. Sie lernen, wie die Ernährung den Therapieverlauf unterstützt und welche diätetischen Maßnahmen leitliniengerecht sind. Zudem entwickeln Sie Fähigkeiten zur Selbststrukturierung in den Lernphasen und zur Anwendung spezifischer Fachtermini in der interdisziplinären Kommunikation.

Diättherapie bei gastroenterologischen und hepatischen Erkrankungen

Im Modul „Diättherapie bei gastroenterologischen und hepatischen Erkrankungen“ lernen Sie die pathophysiologischen Grundlagen wichtiger Erkrankungen und deren Einfluss auf die Ernährung. Sie identifizieren diätetische Maßnahmen zur Unterstützung der Therapie und entwickeln Fähigkeiten zur Selbstorganisation in Lernphasen sowie zur interdisziplinären Kommunikation.

Digitale Kompetenzen

Erfahren Sie, wie die Digitalisierung die Kommunikation in Unternehmen revolutioniert. Themen wie Online-Kollaboration, Crowdsourcing-Management und digitale Datenschutzanforderungen stehen im Fokus. Sie lernen, wie digitale Trends und Werkzeuge in Marketing, Vertrieb und Kundenpflege eingesetzt werden können, um Prozesse zu optimieren und die Effizienz zu steigern. Ziel ist es, die Teilnehmer in die Lage zu versetzen, den digitalen Wandel aktiv zu gestalten und erfolgreich am Markt zu agieren.

Einführung in die Künstliche Intelligenz

Die Künstliche Intelligenz revolutioniert Geschäftsprozesse und eröffnet neue Möglichkeiten. Dieser Workshop vermittelt praxisnah die Grundlagen von Künstlicher Intelligenz, ihre Anwendungsfelder in kleinen und mittelständischen Unternehmen sowie ihre Auswirkungen auf die Arbeitswelt von Morgen.

Einsatzfelder von Künstlicher Intelligenz

Erfahren Sie, wie Künstliche Intelligenz kleine und mittelständische Unternehmen unterstützen kann. Dieser Workshop zeigt Ihnen, in welchen Bereichen KI sinnvoll eingesetzt werden kann, um Effizienz zu steigern, Prozesse zu optimieren und Wettbewerbsfähigkeit sowie Kundenzufriedenheit zu erhöhen.

Empirische Methoden

Das Modul „Empirische Methoden“ vermittelt Ihnen grundlegendes Wissen über das empirische Arbeiten und die Anwendung statistischer Verfahren in der Forschung. Sie lernen, geeignete Studiendesigns zu entwickeln, empirische Methoden zu bewerten und statistische Analysen mit Software wie SPSS oder R durchzuführen. Ideal für die fundierte Auswertung und Darstellung wissenschaftlicher Daten.

Ernährung des Menschen I

Erlernen Sie die Grundlagen der Ernährung des Menschen mit Fokus auf den Energie- und Nährstoffbedarf in verschiedenen Lebensphasen. Das Modul behandelt die Verdauung und Resorption von Hauptnährstoffen, die pathophysiologischen Aspekte von Über- und Unterversorgung sowie die Rolle des Alkohols in der Ernährung. Zudem wird die vollwertige Ernährung nach den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) thematisiert.

Ernährung des Menschen II

Im Modul „Ernährung des Menschen II“ erwerben Sie fundierte Kenntnisse über den Wasser- und Säure-Basen-Haushalt sowie die Zufuhr und Funktionen von Mikronährstoffen im menschlichen Körper. Sie lernen die Bedeutung sekundärer Pflanzenstoffe und entwickeln praktische Ernährungsstrategien für unterschiedliche Lebensphasen. Zudem sind Sie in der Lage, praxisrelevante Probleme zu erkennen und passende Lösungsansätze zu erarbeiten. Die Selbstlernphasen fördern Ihre Fähigkeit zur Eigenmotivation, während Sie spezifische Fachtermini interdisziplinär anwenden.

Ernährung in der Geriatrie

Das Modul „Ernährung in der Geriatrie“ vermittelt Ihnen umfassendes Wissen über die altersbedingten Veränderungen, die das Ernährungsverhalten und die Nährstoffverwertung beeinflussen. Sie lernen, Mangel- und Fehlernährung bei älteren Menschen zu erkennen und präventive sowie therapeutische Maßnahmen gemäß aktueller Leitlinien zu entwickeln. Ein wichtiges Modul für die gezielte Ernährungstherapie im Alter.

Ernährung in der Onkologie

Das Modul „Ernährung in der Onkologie“ vermittelt fundiertes Wissen über die ernährungsrelevanten Herausforderungen bei Krebserkrankungen. Sie lernen, individuelle Ernährungsstrategien zu entwickeln, um Gewichtsverlust und Mangelernährung entgegenzuwirken und onkologische Patienten umfassend zu betreuen. Ein essenzielles Modul für eine zielgerichtete und unterstützende Ernährungsberatung in der Onkologie.

Ernährung in der Pädiatrie

Im Modul „Ernährung in der Pädiatrie“ erwerben Sie grundlegende Kenntnisse über die Bedeutung einer angemessenen Ernährung im Kindes- und Jugendalter. Sie lernen spezielle Erhebungsinstrumente zur Bewertung des Ernährungszustands sowie die Besonderheiten der Ernährungstherapie für diese Altersgruppen kennen. Zudem sind Sie in der Lage, ernährungstherapeutische Maßnahmen entsprechend den Leitlinien zu entwickeln und umzusetzen. Durch Selbstlernphasen fördern Sie Ihre Strukturierungs- und Motivationsfähigkeiten und wenden spezifische Fachtermini zielgruppenspezifisch in der interdisziplinären Kommunikation an.

Ernährung und Medikamente

Das Modul „Ernährung und Medikamente“ vermittelt Ihnen grundlegendes Wissen zur Wirkung von Arzneimitteln und deren Interaktion mit Nährstoffen. Sie lernen pharmakologische Grundlagen, verstehen die Prozesse der Arzneistoffaufnahme und -verarbeitung im Körper und erkennen, wie Medikamente die Nährstoffversorgung beeinflussen können. Ideal für eine fundierte Anwendung in der klinischen Ernährung.

Ernährung und Prävention

Das Modul „Ernährung und Prävention“ vermittelt fundiertes Wissen über die Rolle der Ernährung und des Lebensstils in der Prävention und Gesundheitsförderung. Sie lernen, präventive Maßnahmen zu planen und umzusetzen, um die Gesundheit in verschiedenen Bevölkerungsgruppen gezielt zu fördern. Dieses Modul bietet Ihnen eine solide Basis für die Entwicklung und Durchführung von Präventionsstrategien.

Ernährungsbildung und -kommunikation

Im Modul „Ernährungsbildung und -kommunikation“ erwerben Studierende umfassende Kenntnisse zur Ernährungskommunikation und deren Anwendung in verschiedenen Berufsfeldern. Sie analysieren den Einfluss sozialer Medien auf das Ernährungsverhalten und lernen, wie Foodblogger und Influencer die Ernährungskommunikation prägen. Die Studierenden entwickeln zielgruppenspezifische Bildungskonzepte, um aktuelle ernährungsrelevante Forschungsergebnisse effektiv zu kommunizieren. Zudem evaluieren sie Chancen und Herausforderungen der Ernährungskommunikation, um die Grundlagen für lebenslanges Lernen im Bereich der Ernährungsbildung zu legen.

Ernährungsepidemiologie und Ernährungsstudien

Das Modul „Ernährungsepidemiologie und Ernährungsstudien“ vermittelt Ihnen das Wissen, ernährungsepidemiologische Studien zu verstehen, zu analysieren und kritisch zu bewerten. Sie lernen Studiendesigns und Erhebungsmethoden kennen und erfahren, wie wissenschaftliche Veröffentlichungen strukturiert und deren Qualität beurteilt wird. Optimal für eine fundierte Arbeit im Bereich der Ernährungswissenschaft.

Ernährungsmedizin I

Vertiefen Sie Ihr Wissen in der Ernährungsmedizin mit dem Modul „Ernährungsmedizin I“. Sie lernen, nutritive Maßnahmen in die therapeutische Behandlung von Erkrankungen zu integrieren und entwickeln diättherapeutische Konzepte für verschiedene Zielgruppen.

Ernährungsmedizin II

Erweitern Sie Ihr Fachwissen in der Ernährungsmedizin mit dem Modul „Ernährungsmedizin II“. Sie lernen die Rolle nutritiver Maßnahmen bei verschiedenen Krankheitsbildern kennen und entwickeln diättherapeutische Konzepte für Erkrankungen wie Nahrungsmittelallergien und Krebserkrankungen. Zudem verbessern Sie Ihre interdisziplinäre Kommunikationsfähigkeit und Ihre Selbstlernkompetenzen.

Essgestörtes Verhalten und Essstörungen

Wie können gestörtes Essverhalten von Essstörungen unterschieden und geeignete Diagnosetools bewertet werden? Sie befassen sich mit den Entstehungsmechanismen von Essstörungen und deren prädisponierenden, auslösenden und aufrechterhaltenden Faktoren. Zudem erwerben Sie Kenntnisse zur Behandlung und spezifischen ernährungsbezogenen Therapieansätzen. Sie entwickeln die Fähigkeit, sich selbstständig zu strukturieren und Fachtermini interdisziplinär anzuwenden.

Evidenzbasierung in der integrativen Medizin

Das Modul „Evidenzbasierung in der integrativen Medizin“ vermittelt Ihnen fundierte Kenntnisse zur Bewertung und Anwendung evidenzbasierter Methoden in der Gesundheitsförderung. Sie lernen, Kriterien zur Messung von Evidenz anzuwenden und die Besonderheiten von Erfahrungsheilkunde und Patientenpräferenzen in Ihre Arbeit zu integrieren. Ein essenzielles Modul für eine wissenschaftlich fundierte und ganzheitliche Gesundheitsversorgung.

Fallseminar

Das Modul „Fallseminar“ ermöglicht Ihnen die praxisorientierte Anwendung Ihres Wissens an realitätsnahen Fallbeispielen. Sie lernen, individuelle Anamnesen und Befunde zu erheben, den Heilbedarf zu analysieren und maßgeschneiderte Therapiekonzepte zu entwickeln. Dieses Modul bereitet Sie optimal auf eine ganzheitliche, patientenorientierte Praxis vor.

Fallstudien aus Ernährungsberatung und -therapie

Das Modul „Fallstudien aus Ernährungsberatung und -therapie“ bietet Ihnen praxisnahe Einblicke in die Anwendung standardisierter Ernährungsstrategien anhand fiktiver Fallbeispiele. Sie lernen, Krankheitsgeschichten und Laborparameter zu interpretieren, individuelle Ernährungspläne zu erstellen und den German Nutrition Care Prozess (G-NCP) in der Ernährungsberatung anzuwenden. Ideal für eine praxisorientierte Vertiefung im Bereich Ernährungsberatung und -therapie.

Führung- und Kommunikation

• Kompetenzen einer Fach- und Führungskraft, wie sie im mittleren Management benötigt werden
• Kommunikationsstrategien zum erfolgreichen Steuern von Teams
• Social-Media-Kompetenz
• Aktuelle Rechtsgrundlagen für Führungskräfte
• Strategisches Personal- und Gesundheitsmanagement
• Mitarbeitermotivation

Gesundheitsmanagement als Führungsaufgabe

Im Modul „Gesundheitsmanagement als Führungsaufgabe“ lernen Teilnehmende, wie sie effektive Gesundheitsmanagementmaßnahmen implementieren können. Schwerpunkte sind Stressmanagement, die Vereinbarkeit von Beruf und Familie sowie der Aufbau einer gesundheitsfördernden Unternehmenskultur. Ziel ist es, die Arbeitszufriedenheit und das Engagement der Mitarbeiter zu steigern und das Unternehmen als attraktiven Arbeitgeber zu positionieren.

Gesundheitspolitik und Gesundheitssystem

Das Modul „Gesundheitspolitik und Gesundheitssystem“ vermittelt grundlegende Kenntnisse über die Strukturen des deutschen Gesundheitswesens, die gesetzlichen und privaten Krankenversicherungen sowie die Rolle der Ernährung in der Gesundheitspolitik. Sie lernen nationale und internationale Zuständigkeiten kennen und erfahren, wie Ernährungsberatung als Teil der Präventionspolitik verankert ist. Ein wichtiges Modul für ein tiefes Verständnis der Zusammenhänge im Gesundheitswesen.

Grenzen und Gefahren naturheilkundlicher Methoden

Das Modul „Grenzen und Gefahren naturheilkundlicher Methoden“ vermittelt Ihnen fundiertes Wissen über die Risiken und Grenzen naturheilkundlicher Behandlungen. Sie lernen, Kontraindikationen und Wechselwirkungen sorgfältig zu prüfen, Gefahren einzelner Methoden einzuschätzen und gezielt weiterzuverweisen. Dieses Modul bereitet Sie darauf vor, verantwortungsbewusst und sicher im naturheilkundlichen Bereich zu agieren.

Grundlagen der Beratung und Kommunikation

Das Modul „Grundlagen der Beratung und Kommunikation“ vermittelt essenzielle Kenntnisse und Fertigkeiten für eine erfolgreiche Beratungskommunikation. Sie lernen, Kommunikationsstrategien zielgerichtet einzusetzen, Beratungsansätze auf spezifische Klienten und Problemstellungen anzupassen und empathisch sowie lösungsorientiert zu kommunizieren. Dieses Modul legt die Grundlage für eine professionelle und reflektierte Beratertätigkeit.

Grundlagen der Diagnostik

Erwerben Sie Kenntnisse über diagnostische Methoden der Standardmedizin und Naturheilkunde. Sie lernen, Symptome systematisch zu erfassen und differentialdiagnostische Verfahren anzuwenden, um ganzheitliche Diagnosebilder zu erstellen. Der Fokus liegt auf integrativen Ansätzen, die traditionelle und moderne Diagnostik verbinden.

Grundlagen der Ernährungsmedizin

Befassen Sie sich mit dem Zusammenhang zwischen Ernährung und Krankheiten wie Stoffwechselstörungen. Sie erwerben Fähigkeiten zur Ernährungsanamnese und zur Bewertung des Ernährungszustands mithilfe von Laborparametern. Zudem werden Qualitätsmanagement und ökonomische Aspekte der Ernährungsmedizin im Klinikalltag vermittelt.

Gruppen- und kulturspezifische Ernährung

Das Modul „Gruppen- und kulturspezifische Ernährung“ vermittelt praxisorientierte Strategien für die Ernährung in verschiedenen Lebensphasen und speziellen Lebenssituationen. Sie lernen, den Einfluss von Kultur und Religion auf das Ernährungsverhalten zu verstehen und spezielle Kostformen zu bewerten. Ideal für eine fundierte Ernährungsberatung, die individuelle Bedürfnisse berücksichtigt.

Humanernährung

Erweitern Sie Ihr berufliches Fachwissen im Bereich Ernährung und Gesundheit mit diesem praxisorientierten Modul. Es bietet Ihnen tiefgehende Einblicke in die Nahrungsenergie und deren Einfluss auf wichtige Gesundheitsprozesse. Nutzen Sie das erworbene Wissen, um in Ihrem Arbeitsfeld fundierte Entscheidungen zu treffen und innovative Lösungen zu entwickeln.

Hygiene und Toxikologie

Im Modul „Hygiene und Toxikologie“ erwerben Sie essentielle Kenntnisse zur Lebensmittelsicherheit und den damit verbundenen Risiken. Sie lernen präventive Hygienemaßnahmen und die relevanten Vorschriften des Lebensmittelrechts kennen. Zudem beschäftigen Sie sich mit mikrobiellen Erkrankungen, toxischen Stoffen in Lebensmitteln und deren Wirkungen. Durch Selbstlernphasen und interdisziplinäre Kommunikation verbessern Sie Ihre Fähigkeiten zur kritischen Informationsbewertung.

Individualisierte Beratungspsychologie

Was sind praxisnahe Kompetenzen für die maßgeschneiderte Ernährungsberatung? Sie lernen, Beratungsmethoden flexibel auf die Persönlichkeit, Situation und Motivationsphase des Klienten abzustimmen und deren Wirkung zu evaluieren. Anhand von Fallbeispielen entwickeln Sie individuelle Beratungskonzepte und führen zielgerichtete, reflektierte Gespräche durch.

Innere Medizin und Infektionskrankheiten

Das Modul „Innere Medizin und Infektionskrankheiten“ bietet Ihnen fundierte Kenntnisse über pathologische Veränderungen der inneren Organe und die Mechanismen von Infektionskrankheiten. Sie lernen, Symptome zu erkennen, Diagnosen zu stellen und geeignete medizinische und naturheilkundliche Therapien anzuwenden. Dieses Modul legt eine solide Basis für die Arbeit im Bereich der inneren Medizin.

Integrative Gesundheitsförderung (Schwerpunkt Schmerz und chronische Erkrankungen)

Das Modul „Integrative Gesundheitsförderung (Schwerpunkt Schmerz & chronische Erkrankungen)“ bietet Ihnen fundierte Kenntnisse zur Anwendung naturheilkundlicher Ansätze bei chronischen Erkrankungen und Schmerzen. Sie lernen die Möglichkeiten und Grenzen der Naturheilkunde kennen und erfahren, wie diese zielgerichtet und ergänzend zu Standardtherapien eingesetzt werden kann. Ein essentielles Modul für eine ganzheitliche und integrative Gesundheitsberatung.

Karriere- und Selbstentwicklung

Bereit für das nächste Level? Gestalte deine Zukunft selbst!
Fünf Themenfelder – unzählige Chancen. Wähle deine persönlichen Schwerpunkte und entwickle gezielt die Fähigkeiten, die dich im Job, im Studium und im Leben wirklich weiterbringen. Von strategischer Karriereplanung und kreativer Problemlösung über gesunde Balance bis hin zu digitaler Souveränität: Du bestimmst den Fokus, wir liefern das Werkzeug für deinen Erfolg.

Klinische Ernährung

Erwerben Sie vertiefendes Wissen zur klinischen Ernährung und den ernährungstherapeutischen Maßnahmen bei ausgewählten Erkrankungen. Das Modul behandelt enterale und parenterale Ernährung, deren Rolle in der Intensivmedizin sowie Immunonutrition und die OP-Vor- und Nachbereitung.

Kommunikation und Gesprächsführung

Das Modul „Kommunikation und Gesprächsführung“ vermittelt Ihnen fundierte Kenntnisse über Kommunikationsmodelle, Gesprächstechniken und die Bedeutung der nonverbalen Kommunikation. Sie lernen, empathische und zielorientierte Gespräche zu führen, die eigenen Motive zu reflektieren und Kommunikationsstrategien situationsgerecht anzuwenden. Ein wichtiger Baustein für professionelle Kommunikation in Beratung und Therapie.

Kommunikations- und Führungskompetenzen

Mit dem Modul „Kommunikations- und Führungskompetenzen“ entwickeln Sie essentielle Fähigkeiten für moderne Führung in unsicheren Zeiten. Sie lernen, Ihren eigenen Kommunikations- und Führungsstil zu analysieren und effektive Instrumente für die Führung von Teams zu nutzen. Nutzen Sie diese Gelegenheit, um mehr Sicherheit in Ihrer Führungsrolle zu gewinnen und die Reflexion Ihrer eigenen Rolle in der Kommunikation zu fördern.

Lebensmittel- und Gesundheitsrecht

Das Modul vermittelt fundierte Kenntnisse über die Struktur und Anwendung des Lebensmittel- und Gesundheitsrechts in Deutschland und Europa. Sie lernen die relevanten Gesetze zur Ernährungsberatung und -therapie kennen und entwickeln ein Verständnis für rechtliche Fragestellungen im Gesundheitsbereich. Ideal zur Vorbereitung auf eine rechtssichere Praxis in der Ernährungs- und Gesundheitsberatung.

Lebensmittelkunde

Erhalten Sie einen umfassenden Überblick über den deutschen Lebensmittelmarkt und die dort angebotenen Produkte. Sie lernen die verschiedenen Arten von Lebensmitteln, deren Eigenschaften, Herstellung und Zusammensetzung kennen. Zudem beschäftigen Sie sich mit Faktoren, die die Lebensmittelqualität beeinflussen, und identifizieren potenzielle Gefahren für die Lebensmittelsicherheit. Sie entwickeln die Fähigkeit, in Selbstlernphasen strukturiert und motiviert zu arbeiten, und wenden spezifische Fachtermini interdisziplinär an.

Lebensmittelrecht und Verbraucherschutz

Das Modul „Lebensmittelrecht und Verbraucherschutz“ vermittelt Ihnen fundierte Kenntnisse zu den gesetzlichen Grundlagen im Bereich Lebensmittel und Verbraucherschutz. Sie lernen, lebensmittelrechtliche Vorschriften anzuwenden, Kennzeichnungen zu erstellen und Rechtsnormen zu analysieren, die dem gesundheitlichen Verbraucherschutz dienen. Ein wesentliches Modul für eine professionelle und rechtssichere Tätigkeit in der Lebensmittel- und Ernährungsbranche.

Medizinische Basisfertigkeiten

Das Modul „Medizinische Basisfertigkeiten“ vermittelt Ihnen praxisorientierte Kenntnisse zur Durchführung von Anamnese und körperlicher Untersuchung sowie zur Anwendung verschiedener Injektionstechniken. Sie lernen, Notfall- und Hygienemaßnahmen zu beachten und rechtliche Vorgaben zu berücksichtigen. Dieses Modul bildet die Grundlage für eine sichere und professionelle Praxisarbeit.

Medizinische Biochemie

Das Modul „Medizinische Biochemie“ vermittelt grundlegende Kenntnisse über die biochemischen Prozesse des Körpers, einschließlich der Stoffwechselwege und der Funktionen von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Sie lernen die Rolle von Enzymen, endokrinologischen Steuermechanismen und immunologischen Reaktionen kennen, um den menschlichen Stoffwechsel in Gesundheit und Krankheit besser zu verstehen.

Methoden klinischer Studien

Das Modul „Methoden klinischer Studien“ vermittelt Ihnen umfassendes Wissen zur Planung, Durchführung und Auswertung klinischer Studien. Sie lernen, verschiedene Studientypen zu entwickeln, Qualitätsstandards einzuhalten und wissenschaftliche Berichte strukturiert zu erstellen. Ein essenzielles Modul für alle, die sich fundiert mit klinischer Forschung und deren Methodik beschäftigen möchten.

Mikrobiologie und Hygiene

Jetzt grundlegende Kenntnisse über Mikroorganismen und deren Einfluss auf Gesundheit und Krankheit erwerben. Sie lernen die Strukturen und Wachstumsbedingungen von Mikroorganismen kennen und erwerben praxisnahes Wissen im allgemeinen und klinischen Hygienemanagement. Ideal zur Vorbereitung auf eine verantwortungsvolle Arbeit im Gesundheitsbereich.

Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten

Das Modul „Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten“ vermittelt fundierte Kenntnisse über die Mechanismen, Symptome und Diagnosemöglichkeiten von Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten. Sie lernen, spezifische Therapieansätze zu entwickeln und zielgruppengerecht zu kommunizieren, um eine sichere und individuelle Betreuung zu gewährleisten. Ideal für die professionelle Arbeit in der Ernährungsberatung und -therapie.

Naturheilkunde

Das Modul „Naturheilkunde“ bietet Ihnen einen umfassenden Einblick in ganzheitliche Therapieansätze und Naturheilverfahren. Sie lernen wissenschaftliche Nachweise zu Methoden der Naturheilkunde zu analysieren, naturheilkundliche und konventionelle Therapien zu vergleichen und deren Möglichkeiten und Grenzen kritisch einzuschätzen. Ideal für eine fundierte und ganzheitliche Perspektive in der Gesundheitsberatung.

Naturheilkundliche Grundlagen

Erhalten Sie einen Überblick über die geschichtlichen und kulturellen Grundlagen der Naturheilkunde. In diesem Modul lernen Sie zentrale naturheilkundliche Therapien, ihre Grenzen und den Vergleich mit anderen medizinischen Traditionen kennen.

Naturwissenschaftliche Grundlagen

Im Modul „Naturwissenschaftliche Grundlagen“ erwerben Sie fundierte Kenntnisse der Chemie und deren Anwendung in der Lebensmittelwissenschaft. Sie lernen die Prinzipien des Periodensystems, Bindungsarten von Molekülen und die Grundlagen von Säure-Base-Reaktionen. Zudem verstehen Sie thermodynamische Gesetzmäßigkeiten und deren Bedeutung für biochemische Systeme. Die Studierenden entwickeln die Fähigkeit, Lebensmittel hinsichtlich ihrer Inhaltsstoffe zu klassifizieren und deren ernährungsphysiologische Wertigkeit zu beurteilen.

Notfallmedizin

Grundlegende Kenntnisse und Fertigkeiten für das Verhalten in Notfallsituationen. Sie erlernen Basisfähigkeiten der Reanimation, den Umgang mit traumatisierten Personen sowie die Organisation der Rettungskette. Dieses Modul bereitet Sie darauf vor, in Notfällen sicher und kompetent zu handeln.

Organisations- und Personalentwicklung

Erlernen Sie Strategien zur Umsetzung von Veränderungsprozessen im mittleren Management. Sie erwerben praxisnahe Kenntnisse über Methoden der Organisations- und Personalentwicklung (OE und PE) und entwickeln Lösungen für dynamische Arbeitsumfelder. Durch praktische Übungen verbessern Sie Ihre Fähigkeiten in der Projektplanung und -steuerung sowie in der interdisziplinären Zusammenarbeit und Kommunikation.

Orthomolekulare Gesundheitsförderung

Erwerben Sie fundierte Kenntnisse über den gezielten Einsatz von Mikronährstoffen zur Unterstützung der Gesundheit. Sie lernen die Grundlagen der orthomolekularen Medizin kennen, verstehen die Rolle der Mikronährstoffe bei Gesundheitsstörungen und erfahren, wie diese gezielt für eine individuelle Gesundheitsförderung eingesetzt werden können. Ein wertvolles Modul für eine ganzheitliche und präventive Gesundheitsberatung.

Pädiatrie

Das Modul „Pädiatrie“ vermittelt Ihnen grundlegende Kenntnisse zu typischen Krankheitsbildern in der Kinderheilkunde und zur Anwendung naturheilkundlicher Ansätze. Sie lernen, Gesundheitsrisiken bei Kindern und Jugendlichen frühzeitig zu erkennen und naturheilkundlich zu begleiten. Ein fundiertes Modul für die Arbeit mit jungen Patienten und die Anwendung von präventiven und therapeutischen Strategien.

Pharmakologie und Toxikologie

Das Modul bietet Ihnen grundlegendes Wissen über die Wirkung und Wechselwirkungen von Arzneimitteln und deren potenziellen toxischen Effekten. Sie lernen die Prozesse der Absorption, Verteilung und Ausscheidung von Wirkstoffen kennen und erfahren, wie Sie Arzneimittelwirkungen in naturheilkundlichen Ansätzen berücksichtigen. Ein wichtiger Baustein für die sichere Anwendung und Beratung im therapeutischen Bereich.

Phytopharmaka

Das Modul „Phytopharmaka“ vermittelt fundiertes Wissen über Heilpflanzen, deren Wirkstoffe und Anwendungen. Sie lernen, pflanzliche Therapeutika wie Salben und Pflegeöle herzustellen, die Wirkungen und Dosierungen zielgerichtet anzuwenden sowie mögliche Neben- und Wechselwirkungen zu berücksichtigen. Dieses Modul bereitet Sie optimal auf eine sichere und wirksame Anwendung pflanzlicher Heilmittel vor.

Präventionsmedizin

Im Modul „Präventionsmedizin“ lernen Sie, präventivmedizinische Ansätze systematisch zu erfassen und anzuwenden. Sie erwerben Kenntnisse über naturheilkundliche Methoden, die Alterungsprozesse verzögern und gesundheitliche Risiken frühzeitig erkennen. Der Fokus liegt auf der Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Osteoporose und Demenz.

Praktisches Arbeiten mit Künstlicher Intelligenz

Tauchen Sie ein in die Welt der Künstlichen Intelligenz und lernen Sie, wie Sie durch gezieltes Prompt-Engineering die Leistungsfähigkeit von KI-Modellen maximieren können. Entwickeln Sie die Fähigkeiten, um KI-Lösungen präzise auf Ihre Bedürfnisse zuzuschneiden und praxisnah anzuwenden.

Praxis- und Fallarbeit zur Integrativen Gesundheitsförderung

Das Modul „Praxis- und Fallarbeit zur Integrativen Gesundheitsförderung“ vermittelt praxisnahe Kenntnisse zur Anwendung naturheilkundlicher Behandlungsoptionen bei chronischen Erkrankungen und Schmerzmanagement. Anhand konkreter Fallbeispiele lernen Sie, naturheilkundliche Ansätze in Standardtherapien zu integrieren und im Nebenwirkungsmanagement zielgerichtet anzuwenden. Ein praktisches Modul für die Entwicklung integrativer Gesundheitsstrategien.

Praxiskurs Naturheilkunde

Das Modul „Praxiskurs Naturheilkunde“ vermittelt Ihnen praktische Kenntnisse zur Integration naturheilkundlicher Ansätze in Standardtherapien. Sie lernen, wie naturheilkundliche Methoden im Nebenwirkungsmanagement eingesetzt und an spezifische Fallbeispiele angepasst werden können. Ein wertvolles Modul für die praxisorientierte Anwendung von Naturheilkunde im medizinischen Alltag.

Psychologie der Ernährung

Im Modul „Psychologie der Ernährung“ setzen Sie sich intensiv mit den psychologischen Aspekten des Essverhaltens auseinander. Sie lernen, wie psychische Einflussfaktoren das individuelle Essverhalten prägen und welche Auswirkungen dies auf die Psyche hat. Zudem erwerben Sie die Fähigkeit, diese Kenntnisse in verschiedenen Kontexten, wie Nudging, Werbung oder Beratung, anzuwenden. Sie entwickeln eigene Forschungsfragen zur Ernährungspsychologie und lernen, Arbeiten kritisch zu bewerten.

Psychologische Interventionsmethoden

Im Modul „Psychologische Interventionsmethoden“ erlernen Sie grundlegende Konzepte und Ansätze psychologischer Interventionen sowie deren Anwendungsmöglichkeiten und Grenzen. Sie erwerben theoretische Kenntnisse und erste praktische Fähigkeiten in der Gesprächsführung, angepasst an unterschiedliche Klientensituationen. Das Modul fördert Ihre Selbstorganisation, das sichere Anwenden von Fachtermini und das eigenständige Sammeln und Bewerten von Informationen.

Psychosomatik und Psychiatrie

Das Modul „Psychosomatik und Psychiatrie“ vermittelt fundierte Kenntnisse über die Bedeutung und Grundlagen der Psychosomatik sowie die Diagnostik und Therapie psychosomatischer und psychiatrischer Erkrankungen. Sie lernen, Symptome zu erkennen, geeignete Therapieformen abzuleiten und die Möglichkeiten naturheilkundlicher Methoden realistisch einzuschätzen. Eine wertvolle Grundlage für eine ganzheitliche und verantwortungsvolle Beratung.

Psychosoziale Grundlagen

Das Modul „Psychosoziale Grundlagen“ vermittelt Ihnen fundierte Einblicke in die sozialen und psychologischen Faktoren, die das menschliche Verhalten beeinflussen. Sie lernen, wie demographische und soziale Einflüsse auf gesundheitsbezogene Verhaltensweisen wirken und entwickeln Strategien zur Verhaltensänderung. Ein wertvolles Modul für ein umfassendes Verständnis psychosozialer Konzepte in der Gesundheitsförderung.

Psychosoziale Grundlagen

Das Modul „Psychosoziale Grundlagen“ bietet Ihnen fundierte Einblicke in sozialpsychologische Konzepte und deren Einfluss auf gesundheitsbezogenes Verhalten. Sie lernen, wie demographische und soziale Faktoren das Verhalten beeinflussen und wie Maßnahmen zur Verhaltensänderung abgeleitet werden können. Ein wertvolles Modul zur Förderung eines umfassenden Verständnisses menschlicher Interaktion und Kommunikation.

Public Health Nutrition

Im Modul „Public Health Nutrition“ erlangen Studierende umfassendes Wissen über die gesundheitsfördernden Aspekte der Ernährung und deren Einfluss auf die Bevölkerung. Sie lernen die Grundlagen der Epidemiologie kennen und verstehen, wie soziale, wirtschaftliche und psychosoziale Faktoren die Gesundheit beeinflussen. Zudem entwickeln sie Präventions- und Interventionsmaßnahmen, die auf unterschiedliche Zielgruppen abgestimmt sind. Durch kritische Analyse bevölkerungsweiter Gesundheitsziele erwerben die Teilnehmer die Fähigkeit, effektive Lösungsstrategien zur Verbesserung der öffentlichen Gesundheit zu gestalten.

Rechtliche und ethische Rahmenbedingungen von KI

Künstliche Intelligenz bietet immense Chancen, wirft jedoch auch bedeutende rechtliche und ethische Fragen auf. In diesem Workshop erlangen Sie ein fundiertes Verständnis für die datenschutzrechtlichen, regulatorischen und gesellschaftlichen Herausforderungen der KI und erfahren, wie Sie diese in der Praxis meistern können.

Rechtsfragen im Führungsprozess

Erhalten Sie eine fundierte Einführung in das private Wirtschafts- und Arbeitsrecht, um rechtliche Fragestellungen im Führungsalltag erkennen und bewerten zu können. Sie erlangen Kenntnisse zur Lösung typischer juristischer Probleme in der Unternehmenspraxis und ein Verständnis dafür, wann externe Rechtsberatung erforderlich ist. Das Modul stärkt Ihre Selbstorganisation und befähigt Sie, rechtliche Fachtermini sicher anzuwenden und rechtliche Informationen selbstständig zu recherchieren und kritisch zu bewerten.

Salutogenese und Prävention

Das Modul „Salutogenese und Prävention“ bietet Ihnen fundierte Kenntnisse über Theorien und Modelle der Gesundheitsförderung und Prävention. Sie lernen, wie individuelle Einflussfaktoren die Gesundheit beeinflussen und wie Sie präventive Maßnahmen zielgerichtet für verschiedene Zielgruppen entwickeln und evaluieren. Ein wichtiges Modul für die professionelle Gestaltung und Sicherung von Präventionsstrategien.

Soziologie der Ernährung

Im Modul „Soziologie der Ernährung“ lernen Sie, Ernährung als ein gesellschaftliches Phänomen zu verstehen, das durch soziale und demographische Faktoren beeinflusst wird. Sie beschäftigen sich mit sozialpsychologischen Grundlagen und der historischen Entwicklung des Ernährungswandels. Außerdem analysieren Sie, wie demographische und soziale Einflussfaktoren Ihr Ernährungsverhalten prägen. Das Modul vermittelt Ihnen auch Kenntnisse über die identitätsstiftende Bedeutung von Ernährung und befähigt Sie, wissenschaftliche Berichte zu erstellen und Informationen kritisch zu bewerten.

Spezielle Differentialdiagnostik

Das Modul „Spezielle Differentialdiagnostik“ vermittelt Ihnen fundierte Kenntnisse zur gezielten Erkennung und Abklärung von Symptomen und Krankheitsverläufen. Sie lernen, differentialdiagnostische Methoden sicher anzuwenden, Leitsymptome zu identifizieren und fächerübergreifende Zusammenhänge zu analysieren. Ein unverzichtbares Modul für präzise und umfassende Diagnostik.

Spezielle Pflanzenkunde

Im Modul „Spezielle Pflanzenkunde“ erwerben Sie Kenntnisse zur Anlage von Kräutergärten und zur Kräutertrocknung. Sie lernen, Heilpflanzen evidenzbasiert einzusetzen, deren Indikationen und Kontraindikationen zu erkennen und die wichtigsten Wirkstoffklassen sowie Dosierungen und Nebenwirkungen zu benennen. Das Modul fördert Ihre Selbstorganisation im Lernen und die Anwendung von Fachtermini in interdisziplinären Kontexten.

Traditionelle Chinesische Medizin

Das Modul „Traditionelle Chinesische Medizin (TCM)“ vermittelt Ihnen fundierte Kenntnisse der TCM-Lehren, Diagnostik und Therapieverfahren. Sie lernen die Grundlagen der TCM-Ernährungslehre, Phytotherapie, Tuina und Qi Gong kennen und anzuwenden. Ein essenzielles Modul für eine ganzheitliche und traditionelle Gesundheitsförderung.

Überernährung

Das Modul „Überernährung“ bietet Ihnen fundiertes Wissen zur Entstehung, Verbreitung und den gesundheitlichen Folgen von Adipositas. Sie lernen diagnostische Methoden zur Erkennung von Adipositas anzuwenden und entwickeln zielgruppenspezifische Therapieansätze. Praktische Kenntnisse und interdisziplinäre Kommunikation stehen im Fokus – ideal für die professionelle Prävention und Behandlung von Übergewicht.

Unter- und Mangelernährung

Das Modul „Unter- und Mangelernährung“ vermittelt Ihnen fundiertes Wissen über die Ursachen, Erkennung und Folgen von Unter- und Mangelernährung. Sie lernen, Methoden zur frühzeitigen Erfassung und zielgerichtete Ernährungsinterventionen anzuwenden. Mit praxisorientierten Inhalten und interdisziplinären Kommunikationskompetenzen bereitet Sie dieses Modul optimal auf die Ernährungsberatung vor.

Verarbeitung und Gesundheitswert der Lebensmittel

Das Modul „Verarbeitung und Gesundheitswert der Lebensmittel“ vermittelt Ihnen fundiertes Wissen über die Auswirkungen von Verarbeitungsprozessen auf die Qualität und den Gesundheitswert von Lebensmitteln. Sie lernen, physikalische Prozessgrößen zu interpretieren und Verarbeitungsmethoden zur Qualitätssicherung und Nährwerterhaltung optimal einzusetzen. Ideal für die Entwicklung gesunder und nachhaltiger Lebensmittelprodukte.

Verpflegungssysteme

Das Modul „Verpflegungssysteme“ vermittelt Ihnen umfassendes Wissen über die Planung und Umsetzung verschiedener Verpflegungssysteme für individuelle und gemeinschaftliche Bedürfnisse. Sie lernen, psychosoziale und ernährungsphysiologische Anforderungen zu berücksichtigen und aktuelle Trends wie Snacken und Food Trucks in die Gestaltung von Verpflegungskonzepten einzubeziehen. Ein wertvolles Modul für die professionelle Gestaltung moderner und nachhaltiger Verpflegungssysteme.

Wissenschaftliches Arbeiten

Das Modul „Wissenschaftliches Arbeiten“ bietet Ihnen fundierte Kenntnisse und praxisnahe Fertigkeiten für die Erstellung wissenschaftlicher Arbeiten. Sie lernen, wie Sie wissenschaftliche Literatur recherchieren und bewerten, empirische Methoden anwenden und Ihre Ergebnisse strukturiert und klar verschriftlichen. Mit einem Fokus auf die Anwendung und kritische Reflexion des eigenen Vorgehens bereitet Sie dieses Modul auf professionelle wissenschaftliche Praxis vor.

Wissenschaftliches Arbeiten

Das Modul „Wissenschaftliches Arbeiten“ vermittelt Ihnen fundierte Kenntnisse und praxisnahe Fertigkeiten für die Erstellung wissenschaftlicher Arbeiten. Sie lernen, wie Sie wissenschaftliche Literatur recherchieren und bewerten, empirische Methoden anwenden und Ihre Ergebnisse strukturiert und klar verschriftlichen. Ein wertvolles Modul für die Entwicklung analytischer und methodischer Kompetenzen in der Forschung.